Croissant,
Café,
Éclair,
c’est Dompierre!
Notre philosophie
La France à Munich.
Wenn Deutschland manchmal doch ein bisschen zu deutsch ist, empfehlen wir einen Kurzurlaub in Frankreich. Mitten in München. Mitten im Alltag. Bei Dompierre. Unsere freundliche Équipe reicht Ihnen köstliche französische Spezialitäten. In allen Filialen fast durchgehend sept jours sur sept.
La France heißt, es duftet nach frischen Croissants, nach Pains au Chocolat und Baguettes. Und nach sorgfältig zubereiteten Kaffeespezialitäten. Vom Café au Lait bis zum klassischen Cappuccino, denn der darf auch in Frankreich in keiner Boulangerie fehlen. Le bonheur, on le trouve chez Dompierre!
Unsere Standorte in MünchenVive le Geschmack!
Nos douceurs et encore plus.
Krassong,
Baggett,
Eklär,
Briosch.
Sie müssen nicht wissen, wie man es schreibt.
Nur, wo Sie es bekommen.
Natürlich bei Dompierre.
Non,
je ne regrette
rien.
Alles genießen, nichts bereuen. Wozu sollte man sonst
leben? Unsere Gäste schätzen das Savoir-vivre und die
französische Boulangerie-Kultur: Café, Croissant, sich Zeit
nehmen für Genuss. Das ist, was das Leben schön macht.
Dompierre – la vie est belle!
Voulez-
vous
frühstück
avec moi?
Ein petit-déjeuner mit Croissants, Pains au
Chocolat oder köstlichen Brioches. Dazu
frischen Café au laut oder Café crème –
was gibt’s Schöneres?
C’est la wie.
Oder was?
Quoi?!
Hm?!?
Qu’est-ce que c’est?
C’est Dompierre!
Es lebe die französische Backkultur!
Dompierre Brote und Backwaren stammen aus traditioneller Herstellung, ohne Zusatzstoffe und Backmittel.
Wozu der Aufwand? Weil man es schmeckt!
Zum Riechen.
Zum Genießen.
Zum Verlieben.
Gönnen Sie sich einen Frankreichurlaub mitten
in München! Wir freuen uns auf Sie.
Ihre Équipe Dompierre.
Aktuelles
BEHIND THE GELATO 🍦🇫🇷
Un petit aperçu des coulisses: Wir waren zu Besuch bei @jessaseis im Glockenbach und durften einen kleinen Blick in die Produktion werfen.
Gemeinsam mit Renato haben Constantin und Felix von Dompierre verschiedene hausgemachte Eissorten hergestellt, vom cremigen Nusseis bis zum erfrischenden Zitronen-Basilikum-Sorbet. Es wurde gerührt, gefachsimpelt und natürlich sehr professionell probiert. Mehrfach. Nur zur Qualitätssicherung, versteht sich. 😌
Ein paar Behind-the-Scenes-Momente aus der Eisproduktion konnten wir euch deshalb nicht vorenthalten.
Und das Beste: Das Eis von Jessas gibt es jetzt auch in unserer Filiale im Werksviertel. Très délicieux. 🍋🌿🍦
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BEHIND THE GELATO 🍦🇫🇷
Un petit aperçu des coulisses: We visited Jessas Eis in Glockenbach and got a little behind-the-scenes look into their production.
Together with Renato, Constantin and Felix from Dompierre made different homemade flavours, from creamy nut gelato to refreshing lemon basil sorbet. There was stirring, talking gelato and, of course, very professional tasting. Several times. For quality control only, obviously. 😌
We simply could not keep these little behind-the-scenes moments from the gelato production to ourselves.
And the best part: Jessas Eis is now also available at our Werksviertel location. Très délicieux. 🍋🌿
Juni 9
SONNTAG, SONNE, TARTE AU CITRON 🍋🇫🇷
Heute ist die Sonne draußen und damit offiziell der perfekte Moment für ein kleines guilty pleasure. 🤍
Unsere Tarte au Citron ist frisch, cremig, zitronig und genau die richtige Mischung aus süß und säuerlich. Also eigentlich ziemlich schwer, daran einfach vorbeizugehen. 🍋
Un petit moment de bonheur für euren Sonntag 😚
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SUNDAY, SUNSHINE, TARTE AU CITRON 🍋🇫🇷
The sun is out today, which makes it the perfect moment for a little guilty pleasure. 🤍
Our Tarte au Citron is fresh, creamy, lemony and just the right balance of sweet and tangy. So honestly, it is pretty hard to simply walk past it. 🍋
Un petit moment de bonheur for your Sunday 😚
Zitronentarte | München | Tarte au Citron | französische Patisserie | Dompierre | Tartelettes
Juni 7
LA BAGUETTE DOMPIERRE 🥖🇫🇷
Für uns ist sie die Baguette schlechthin. Nicht nur, weil sie das erste Pain war, das bei Dompierre gebacken wurde, sondern auch, weil ihre Rezeptur bis heute unverändert geblieben ist. 😚
Unsere Baguette Dompierre besteht aus echtem französischen T65-Mehl, Weizensauer, Wasser, Meersalz und Hefe. Sonst nichts. Keine Backmittel, keine Backmischung. Pur et nature, c’est ça! 😚
Vom sorgsam gehüteten Mutter-Sauerteig über die lange Teigruhe bis hin zum Formen von Hand entsteht hier jeden Tag ein Stück französische Backkultur. Die feinen Gärblasen auf der Kruste zeigen übrigens genau diese Ruhezeit und sind ein echtes Qualitätsmerkmal. 🥖
Ob mit Beurre et Confiture, Pâté de Campagne, Käse oder einfach pur, unsere Baguette Dompierre passt zu fast allem. Und für den kleinen Hunger gibt es sie natürlich auch als Petite Dompierre.
Bon appétit! 😊
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LA BAGUETTE DOMPIERRE 🥖🇫🇷
For us, it is the baguette. Not only because it was the very first pain ever baked at Dompierre, but also because its recipe has remained unchanged to this day. 😚
Our Baguette Dompierre is made with real French T65 flour, wheat sourdough, water, sea salt and yeast. Nothing else. No additives, no baking mixes. Pur et nature, c’est ça! 😚
From our carefully kept mother sourdough to the long resting time and the hand-shaped finish, every baguette carries a little piece of French baking culture. The fine fermentation bubbles on the crust are a sign of this resting time and a true mark of quality. 🥖
Enjoy it with beurre et confiture, pâté de campagne, cheese or simply on its own. And for a smaller appetite, there is also our Petite Dompierre.
Bon appétit! 😊
Mai 27